ビタミン

ビタミンＡ

ビタミンA(ベータカロチン)とは

ビタミンAは動物性食品に含まれているレチノールのことをいう。だが、植物性食品に含まれているカロチンは体内でビタミンAに変わることが知られており、これをビタミンAという人もいる。ビタミンAが不足すると角膜乾燥、夜盲症、発育不全、皮膚トラブルなどが起こりやすくなる。

ビタミンAは不足しても取り過ぎても問題が発生することが知られている。
ビタミンAの所要量（1IU=0.3цg）

成人男性　2000IU/日
成人女性　1800IU/日
上　 限　　 5000IU/日

ビタミンA(ベータカロチン)の効果･効能

・視力の低下を防ぐ
・肌、爪、髪をきれいに保つ
・抗酸化作用
・風邪などの感染症を防ぐ

ビタミンA(ベータカロチン)の補給が必要だと思われる人

・薄暗いところで見えづらい
・眼が乾く
・風邪を引きやすい
・肌や髪の毛にハリがない
・子供や妊娠中の女性
・栄養が不足している

ビタミンA(ベータカロチン)を多く含む食品

・食べ物・果物

レバー、うなぎ、しそ、にんじん、ほうれん草、パセリ、バターなど